手机版落实主体责任 提升食品质量
来源：屈波（蒲城中学） 作者：屈彤 浏览：1121次发布时间：2015-12-07 15:53
为了进一步提高蒲城中学食品安全管理工作，12月4号下午，蒲城县食品药品监督管理局食品股股长李海军对蒲城中学食堂及超市工作人员进行食品安全培训。
李海军股长结合当前食品安全热点和城市创卫工作，通报了国内食品方面“监管缺位、执法失语”、食堂人员素质、硬件设备、卫生管理等方面的问题，讲解了影响食品卫生安全的主要因素和食堂各岗位操作规范，从食品的采购、储存、加工等整个流程的各个环节详细阐述了如何将保障食品安全落到实处。提醒食堂及超市负责人要严把食品卫生质量关，杜绝食物中毒现象的发生。
这次培训不但增强了食堂、超市负责人和从业人员的食品安全卫生意识，提高了对食品卫生安全管理的水平，而且要求食堂人员严格要求自己，从自身做起，把好食品安全的一道关，保障师生饮食安全。
这次培训不但增强了食堂、超市负责人和从业人员的食品安全卫生意识，提高了对食品卫生安全管理的水平，而且要求食堂人员严格要求自己，从自身做起，把好食品安全的一道关，保障师生饮食安全。
