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第三高中举办厨艺品鉴活动

来源:第三高中    作者:屈彤    浏览:1071次发布时间:2017-10-31 16:39

 

 

  为了进一步落实学校“自我提升,建言献策”活动的实效性,发挥群策群力的智慧,促进师生营养改善提升工程,第三高中总务处积极协调校餐饮中心,于10月28日举办了厨师常规饭菜品鉴活动。
  本次活动在总务处的精心组织下,县食药局代表、校领导、学生家长代表、师生代表百余人参与了此次活动。活动首先由餐饮中心负责人向大家详细介绍了食品的采购、加工过程以及从业人员健康检查、培训、晨检制度、清洗消毒、留样等方面的管理和要求,各代表认真听取细致查看,并现场观摩了整个饭菜制作、加工过程。
  随后各代表品尝常规饭菜,对所品尝的饭菜做出客观、公正的评价,同时填写评议调查问卷,并提出自己的意见和建议,会后总务处与餐饮中心负责人进行了认真总结和反思,并形成书面报告。
通过此次活动,强化了餐饮服务质量,更是学校餐饮管理的新常态,从提高饭菜质量入手,充分发挥师生、家长监督作用,不仅精进食堂服务人员的技能和水平,更是彰显了学校餐饮文化管理之特色,赢得了师生认可、家长赞誉、社会的好评。