蒲城县学校后勤管理中心
2017-2018学年度10月份学校后勤管理工作督查
情 况 通 报
各初中、中心校、县直学校、民办学校：
为了全面提高我县中小学后勤精细化管理水平，加强学校后勤管理工作的保障能力，更好的为学校教育教学服务，为师生的学习生活服务，学校后勤管理中心根据本学年的安排部署，继续分四个督查组对全县中小学后勤管理工作开展第二轮常态化督查工作。督查重心主要针对开学第一轮督查中在学校后勤常规管理上存在薄弱环节和突出问题的学校，特别对前期下达限期整改通知书的学校进行了高密度检查或复查。截止10月31日，共检查学校63所，其中高（职）中3所，初中19所，小学和教学点36所，民办学校5所。共下达限期整改通知书9个。现将10月份督查情况通报如下：
一、基本情况：
各学校对后勤管理工作思想重视、认识明确、制度健全、措施到位，全县学校后勤管理水平较前整体有较大提升。与第一轮督查情况相比较，绝大多数的学校领导在思想上提高了认识，不同程度加强了学校后勤管理的各方面工作。全县总体感觉学校后勤工作人员充实，责任明确，制度全面、细化；学校食堂、宿舍干净、整洁，人文气息浓郁，赏心宜人。在检查中发现，大部分学校一如既往的坚持常态化管理，始终保持检查与不检查一个标准，真正做到精细化。如兴镇中心小学、苏坊初中、桥陵初中能始终坚持食堂宿舍规范化管理，工作人员标准着装，岗位职责明确、分工协作，餐厅、操作间、储藏间摆放整齐有序、干净卫生，能按要求进行留样、消毒，并做好各种记录；贾曲九年制学校后勤管理较好，特别是学生宿舍干净整洁、氛围温馨；高阳初中的食堂各种公示齐全，储藏室干净卫生、标识明确、分类存放；罕井中心小学宿舍军事化管理，床铺整洁，物品摆放特别整齐规范，宿舍文化温馨有特色；钤饵初中食堂和宿舍管理已经行成良性循环，管理人员的高标准和严要求体现在平时管理工作的点点滴滴中。在本月督查中还有几个学校的后勤管理工作有明显的突出亮点,如原任初中，本学期刚刚启用新的学生食堂，配齐了较为先进的各类炊餐用具，各项管理能以高的标准为起点，食品加工、储藏、供餐严格按照“八项制度”进行，食堂管理人员责任心强，坚持每天对食堂工作人员进行体温晨检、每餐餐后进行卫生等检查，并做以记录；三合初中学校领导对学校后勤工作思想重视，坚持每天对学生食堂各部分进行巡查，食堂各功能部管理坚持高标准、规范化要求，索证、索票档案记录齐全，短时间形成了规范常态化；陈庄初中食堂管理责任明确，操作间的各种用具和设备都标明专门的责任人，本学期聘用退伍军人管理宿舍，用军事化的标准要求学生，宿舍被褥平整，物品摆放规范有序，连毛巾都叠成“豆腐块”整齐摆放，环境布置学生自创文化浓厚，富有特色。在本月督查中有部分学校在后勤管理方面进步比较大，如荆姚初中随着学校建设逐步完工，后勤管理逐步迈上规范化，进步幅度大；上王初中开学检查时准备不充分，本轮检查操作用具摆放规范有序，冰箱储藏荤素分开，卫生也进行了彻底打扫，从管理的各方面都上了新台阶。在食堂管理方面做的好的还有东陈初中、龙阳初中、钤饵小学、党睦林吉小学、东党初中、罕井初中、电力学校、孙镇初中、孙镇中心小学、孙镇冯家庄小学、孙镇洞坡小学、永丰初中、兴镇初中。在宿舍管理方面做的好的还有文光学校、龙阳中心小学、甜水井初中、东陈初中。
上轮督查后下限期整改通知的学校，经过学校后勤管理中心复查，各校不同程度的都有所进步，如原任魏村小学针对存在问题，能积极进行整改，参照同类学校的做法结合本校实际，对学生就餐安排做了认真改进；荆姚常家教学点、苏坊北二小学针对存在问题也做了认真改进，部分设施正在完善；弥家广德学校、延兴小学这是两所民办学校，9月份检查时用三个字形容，脏、乱、差。让学校用一个月时间整改，10月再去检查，虽然两所学校做的仍然不很到位，但是已经在整改中，弥家广德学校利用国庆假对厨房进行了吊顶、案板用不锈钢重新进行了包订；延兴小学对蛋奶储藏室进行了彻底打扫；陈庄三永小学对操作间和储藏室进行了彻底的清扫和整理，卫生条件以及在操作的规范上大有改观。
高（职）中学校在本月督查中也有较大的进步，各校都分别加强了对餐饮公司的管理力度，制定了切实可行的管理制度，对食堂运行中的薄弱环节都有针对性监管措施。第三中学专门针对学校食堂管理方面调整和规范了领导班子分工，明确了管理责任，特别是在超市管理上走在了全县的前列，学校超市未见一包方便面和含有大量防腐剂的垃圾食品，超市中售卖的物品主要以学生的学习用品和生活用品为主。在宿舍管理方面各校都制定了相应的管理制度和要求，加大了管理力度。尧山中学、蒲城中学定期或不定期组织相关人员，由领导带队，对宿舍进行检查评比，促进宿舍的规范化管理，拉近和义务段学校的差距。
二、存在问题：
1、食堂管理公示部分不规范。食谱有的带量不带价，有的带价不带量或更换不及时，还有的学校没有按照制定的食谱供餐。为了规范学校营养餐而制定的六项管理表册填写不及时，有的学校有缺项，甚至有具体的管理人员说不清表册的项目，特别是表六（一周食堂费用公示表）问题突出，有的学校没有做或做了没有及时公示。这些方面的问题在很大一部分学校多多少少都存在。
2、消毒环节有安全隐患。现在还有很大一批学校还在使用老式的红外线消毒柜，此消毒柜使用时有两大缺陷，一是很容易生锈，二是餐具没有控水或放置不规范就起不到消毒作用。在检查中发现，有些学校管理不严或操作人员疏忽，使学生餐具消毒不够，有重大安全隐患。
3、储藏室物品摆放混乱，卫生不达标。如陈庄白卤小学、党睦中心小学、马村矿学校。
4、留样标识不全。有部分学校留样只写了时间和种类，没有写留样人、留样数量和清样时间。
5、有给学生供凉菜现象。如翔村池阳小学，早点给学生供咸菜。党睦初中中午给学生供凉拌黄瓜。
6、饭菜加工过程管理粗放，加工工具落后。兴华学校高中部用铁锨即炒菜又下面条，用后随意放置，饭菜卫生难以保证。
7、高（职）中学校使用半熟食品数量大的现象仍然没有得到有效改善。
三、工作要求和措施：
1、各校要高度重视食品安全工作，建立健全各项制度和预案，适时进行不安全事故演练，提高防控能力。严控食堂操作的各个环节，配齐配足管理人员，定期对工作人员进行培训。
2、提高营养餐管理的规范性和透明度，做好营养餐政策的宣传，建立常态化管理机制，层层落实责任，明确职责，消除隐患，让师生吃的放心，吃的满意，真正得到实惠。
3、各学校校长和后勤管理领导对学校后勤管理工作要调整思路，转变观念。要认识到我县学校后勤管理工作在上级部门的领导下，通过全县各中小学校的努力，已经有较大幅度的提高并进入一个新的发展水平，各学校不能再用旧有的标准和要求来管理学校后勤工作，要结合本校实际，利用现有资源，积极学习兄弟学校好的经验和做法，努力建成一个常态化、高标准的后勤服务保障体系。学校后勤管理中心今后在督查的过程中，会提高督查的标准和要求，同时按照教育局的要求，对在后勤管理上放任自流，严重失职的学校领导和后勤工作人员，按相关规定进行查处，并上报教育局党委。
蒲城县学校后勤管理中心
2017年11月6日
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