为了切实提高学校后厨人员的专业素质和操作水平，进一步规范食堂管理，3月1日上午，三合初中特邀县食品药品监督管理局桥陵所食品中队的中队长王伟等一行五人对学校后厨人员进行岗前培训，全体后厨人员及负责后勤管理的领导参加。
首先，县食品药品监督管理局桥陵所食品中队的学校食堂环节监管负责人严涛为大家培训了《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂醒办法》、食品安全管理机构个人员职责要求等。王伟强调了餐饮服务食品安全操作规范和餐饮服务预防食物中毒注意事项。其次，工会主席蒋喜峰组织学习了学校食堂管理制度。最后，校长陈发友重点强调六方面:一、加强食堂安全；二、端正工作态度；三、养成节约习惯；四、增强工作责任心；五、服从学校管理；六、团结互助协作。
本次培训，对每位后厨人员来说是非常重要和必要的，不仅使后厨人员掌握了正确的操作方法，充分认识到自己操作中存在的不足，而且有助于学校食堂管理更加规范化、精细化发展，确保师生用餐安全。
手机版
陕公网安备 61052602000094号