9月29日，蒲城县教育局在孙镇东陈小学召开全县学校食堂管理员培训会。

    培训由孙镇东陈小学食堂管理员耿根林老师主讲，他围绕学校食品安全及日常管理知识，结合多年来的食堂管理经验，通过典型案例，就食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、粗加工、烹饪、备餐、食品留样、餐具消毒保洁、饭菜的营养搭配等环节向会与人员作了详细解读，语言深入浅出、通俗易懂。

    最后，蒲城县学校后勤管理中心主任曹会保强调，要提高认识，绷紧校园食品安全弦不放松；要明晰职责职能，完善食堂管理制度；要强化防控技能培训，促进食堂管理水平再上新台阶。

培训期间，与会人员还现场观摩了孙镇东陈小学的食堂，一致认为此次培训学习受益匪浅，纷纷表示，回去后一定会结合此次培训的内容及孙镇东陈小学的管理经验，取长补短，下大力气提高学校食堂的后勤管理水平。