来源:罕井初级中学 作者:屈彤 浏览:1573次发布时间:2019-03-22 11:58
3月20日,罕井初级中学在二楼会议室召开校园食品安全专题会,会议由党支部书记王兆利主持,全体餐厅工作人员、宿舍管理员及门卫参加会议。
会上,副校长王小伟就《食品安全法》的规定,结合学校食堂管理办法,要求餐厅工作人员思想上必须高度重视,严把个人卫生,规范着装,工作服、口罩和帽子必须达到“三白”标准,相关人员配“健康证”上岗。严把原材料质量,选择绿色无污染的新鲜食材。严把食品加工,生熟刀具区分,防止交叉感染。严把库房管理,专人负责,规范操作,记录详实。严把卫生消毒,每周大扫除与定期消毒相结合,杜绝细菌滋生。宿舍管理员、门卫要严禁“三无”食品入园,防止食物中毒。做好安全排查,以高度责任心把好第一关。
随后,校长李麦全做总结性讲话。他指出安全是底线,食品安全直接关系到全校师生的身体健康和生命安全,更关系到校园的和谐稳定,要求全体与会人员严格把关,为保障广大师生饮食安全做好全方位保障。