蒲城县学校后勤管理中心

关于开展夏季学校食品安全排查整治月活动的通知

各初中、中心校、县直学校、民办学校：

进入夏季，气温逐渐升高，食物进入霉变的高发期，对学校食品安全的管理提出了更高的要求，近期市教育局领导在学校检查时发现有个别学校有未做到一餐一消毒、食材霉变等现象，存在极大的安全隐患。为了进一步确保学校食品安全，强化学校食堂日常的规范化管理，经研究决定，在我县中小学及幼儿园中开展夏季学校食品安全排查整治月活动，现将有关事项安排如下：

一、活动时间：

2019年5月27日至2019年6月底，为期一月。

二、活动范围：

全县所有公民办中小学及幼儿园。

三、活动安排：

此项活动共分四个阶段。

第一阶段:5月27至6月1日，各校自查阶段。各校组织人员按照《蒲城县学校食堂服务标准》《学校食堂管理八项制度》等相关要求，对本校的食堂的管理运行情况进行细致扎实的自查，各中心校要专门组织专业人员对辖区内教学点及幼儿园进行检查，不能遗漏一校一园。对在自查及检查中发现的问题要立即整改，消除隐患。

第二阶段：6月2日至6月16日，县级督查阶段。学校后勤管理中心组织抽调人员成立专项督查组，对各校（园）及中心校前期自查整改情况及学校食堂日常运作情况进行细致的检查，并将检查情况定期以简报形式在学校后勤管理督查群进行通报。

第三阶段：6月17日至6月22日，问题整改阶段。学校后勤管理中心对前一阶段各校（园）及中心校的活动开展情况在蒲城电教服务平台予以通报，各校（园）及中心校对在县级督查中发现的问题要立即行动，制定切实可行的整改方案，采取行之有效的措施，确保食堂运行规范有序。

第四阶段：6月23日至6月底，复查落实阶段。学校后勤管理中心督查组对前期督查中存在问题的学校（幼儿园）进行复查，对校（园）的整改情况逐项检查，确保整改工作落到实处，彻底消除安全隐患。

四、活动要求：

1、各学校接到通知后，要高度重视，迅速行动，组织人员开展好为期一周的自查整改工作，学校领导及管理人员要深入食堂一线，进行细致安排和自查。各中心校要对辖区内幼儿园逐园进行检查，发现问题立即整改，确保学生夏季食堂食品安全。

2、各校（园）要结合本校（园）的实际，重点检查食堂运行管理中的薄弱环节，特别是要针对食材储藏、餐具消毒、防蝇防鼠、剩菜剩饭处理、留样等夏季极易发生问题的环节，严格规范操作程序，要有专人负责，落实相关责任人的责任，并建立相对应的监督监管机制。

3、各中心校要重点对辖区内教学点及幼儿园进行细致的排查，对照《蒲城县夏季学校食品安全排查整治月活动检查表》逐项落实，对存在重大安全隐患的学校（幼儿园）要下发整改通知书并监督落实整改到位，要留存好影像资料备案存档。

4、各学校及中心校领导要高度重视此次活动，把活动是内容及精神落到实处，要通过活动彻底消除学校在食品安全工作上的存在的隐患，规范食堂操作流程，提升学校后勤管理水平。各校（园）在此次活动中的情况，将作为年度后勤管理先进评选的重要依据，同时对在活动中思想麻痹，工作推诿迟缓的学校（幼儿园），在简报及督查通报中进行点名批评，对存在问题而整改不到位的学校校长进行约谈，对在制度执行上放弃原则、不抓不管、严重失职的学校领导和后勤工作人员，按相关规定进行查处，并上报教育局党委。

附件：1、蒲城县学校食堂管理服务标准（暂行）

2、学校食堂安全管理八项制度

3、蒲城县学校食品安全排查整治月活动检查记录表

4、蒲城县学校食堂安全排查整治月活动检查整改通知书

蒲城县学校后勤管理中心

2019年5月23日