关于做好蒲城县第一批“校园餐”监测

工作的通知

各相关学校：

为了扎实做好蒲城县第一批“校园餐”监测工作，起到全县示范引领作用，经会议研究决定，确定以下学校为2025年春季学期“校园餐”定点监测学校，现就做好监测学校“校园餐”相关工作通知如下：

一、监测学校

第三高级中学  兴镇初级中学   第十小学 

孙镇小学      第一幼儿园     第十五幼儿园

二、监测内容

1、清廉蒲城“校园餐安全·你监我管”即天翼视联App明厨亮灶门店菜单信息周一早8点前必须完成食谱上报更新工作（切记把上周食谱删除）。

2、严格按照食谱食材规范操作“清廉学校食堂食材监管平台”下单、出入库、食材复秤查验等业务工作。

3、按照蒲城县中小学校园膳食监督家长委员会通知（蒲教勤发【2025】3号）文件要求制定适合本校的实施方案，开展活动、资料留存支撑已备查看。

4、食谱制定，必须坚持“校园餐”要求，早、晚餐每餐两菜一汤(每周荤菜不少于三次)、 营养午餐一荤两素一汤（炒米饭、烩面片等不能算菜品，只能算主食；烩菜等只能算一个菜品）。

5、带量带价食谱表册制定及执行全部使用渭南市（样表），按照公示模版（内容）进行。要求下单、出库、食谱必须保持一致。

6、利用问卷、会议等形式做好食品安全培训、考核、总结等工作（每学年不少于40课时）。

7、做好校领导用餐陪餐，及时对饭菜质量、用餐秩序等作出评价，并认真填写陪餐记录。（陪餐必须附照片留痕）

三、工作要求

1、监测学校领导思想要高度重视，切实把工作做实、做细。

2、各包联组、包联股室每月不少于1次对监测学校的食堂工作、宿舍建设等进行督查。

3、监测学校每天在县级第一批“校园餐”监测群里进行晒饭。

                       蒲城县学校后勤服务中心

                                                        2025年3月4日