蒲城县勤工俭学办公室

关于2012年度夏季学生营养餐工作规范化

管理学校检查考评结果的通报

蒲勤发〔2012〕05 号

各镇初中、有关民办学校：

　　为了进一步推进我县“蛋奶工程”的规范、安全运行，严格落实各项实施细则，确保全县义务教育阶段学生蛋奶食用安全， 4 月24日-- 5月13日，县勤办组织专人分两组对全县 119 所公民办中小学进行了为期20天的蛋奶工程专项检查。现就检查情况通报如下：

一、基本情况

这次检查主要采取查资料、看现场与师生座谈了解等形式进行。从检查情况看，大多数学校对工作比较重视，思想认识明确，宣传工作到位，组织实施认真。具体表现在①各实施学校能够按照要求成立组织机构，专人负责，分工明确，责任到人；②多数学校都建立了蛋奶索证、批次检测报告查验、收货分发登记等制度，各种制度健全、规范，且能装框上墙；③蛋奶从接收、储藏、保管、留样、发放等环节都建立有相应台账，落实专人负责，记录详实，管理到位。相当一部分学校在蛋奶储藏室和加工场所悬挂了管理制度和岗位职责及标志牌，蛋奶接收、发放台账做到了每天由专管人员签名；学生每天领取签名，发放登记表册能按周收集按月统一装订归档，有力地推动了学校“蛋奶工程”的平稳实施；④所有学校都设立蛋奶专用储藏室，配备“蛋奶工程”实施所需设施设备（空调、冷藏柜、灭蝇灯、温度计、）；⑤大多数学校都开展了营养知识宣传和食品安全教育，向学生和家长大力宣传党和国家的惠民政策，宣讲食用蛋奶的好处和重要意义，对学生开展“知恩感恩”教育，激发了学生的学习热情，培养了学生勤俭节约的良好习惯；⑥聘请了“五老”教育监督员，进行了“蛋奶工程”安全应急演练，确保了“蛋奶工程”的安全、顺利实施。

　　 二、存在问题

通过本次检查，发现在“蛋奶工程”实施过程中还存在许多问题，主要表现在以下几方面：  

1、部分学校专用储存室有混堆混放现象，没有按照要求配备测温、灭蝇设备，无防盗设施，未铺设防潮垫。个别新增加学校没有按照要求配备空调,配备留样用的冰柜。

2、个别学校加工间无卫生许可证，加工人员无健康证，鸡蛋加工未使用专用蒸笼或专用蒸车，违规操作。

3、少数学校对留样备查这一关键环节认识不足，留样时断时续，防范意识淡薄。个别学校甚至没有留样。

4、部分学校不能坚持使用蛋奶工程六种规范用表，未分类装订归档。

5、大部分学校对蛋奶工程实施过程中的教育环节不够重视，政策宣传及思想认识不到位，工作没有记录。

6、部分学校应急预案形同虚设，无演练资料和记录。

7、个别学校未聘请五老监督员，五老监督工作没有开展。

三、几点要求

1、各试点学校要以这次检查为契机，认真对照《蒲城县学生营养餐规范管理学校标准》（试行）及蛋奶工程五规范、十环节检查要求，对检查中存在的问题及时进行整改。

2、县局将对本次专项检查时存在问题较多的学校进行再次检查，请各校务必高度重视，高标准、严要求地对各个环节进行复查。凡在县局再次检查中因主观原因重视程度不够，整改不到位的学校，县局将随机取消蛋奶工程试点学校项目资格。

3、各试点学校务必高度重视，并以安全实施为切入口，改变作风、求真务实，努力把这项民心工程做的让政府和人民放心，全力确保我县蛋奶工程顺利实施。

附：蒲城县2012年度学生营养餐工作规范化管理学校检查考评得分表

                    二○一二年七月四日